新店肥永俊

開刀完!這算是第一次跟同事一起出來覓食,由於只能吃些較軟的食物,麵食便是我非常好的選擇拉~

正好一位朋友今日開幕拉麵店,二話不說立刻出發!!!!!!

這位朋友呢!是多年前離職的同事!走遍台灣,吃了無數家拉麵店後!決定回到花蓮,用自己熬的湯頭來創造出屬於自己的原味~~

店家招牌很有日式風格

由於今日是開幕日!所以本來想跟這位超帥主廚合照也就沒有機會拉!

門口有寫一些用餐須知!其中拍照不要超過10秒是店家的用心

通道確實較為狹窄!但是像我這麼胖的人還是可以通過的,但是沒有置物空間,所以有包包的人會覺得壅擠

店內有些特色風格的置景!聽老闆講都有參與喔~

店內桌旁有貼張小叮嚀~牆上有老闆的理念

蠻特殊的菜單~一個人一張,蠻用心的,可以算是一種另類的客製化,譬如說麵的軟硬,湯的濃郁等等

雖然目前我無法吃炸物!但是不得不說!這裡的炸雞真的很好吃,不管剛炸出來,還是放了一會後再吃,

脆嫩依舊,裡面的肉汁並不會因為這樣而流失,搭配爽口的高麗菜絲,實在是大推

厚切叉燒拉麵!!!料如其名,如此厚實的叉燒肉有兩大塊!而且並不會因為叉燒肉厚,而失去了它的美味,味道確實有滲入到裡面.

黑色大軍來襲~~黑蒜拉麵!雖然整個湯都黑黑的,但是喝起來爽口,可惜喝起來有股淡淡的苦味(據說是焦香,叉燒在放入麵之前有先炙燒過)

較不合我個人胃口,而且像我這種蠻喜歡吃蒜頭的人,也沒有任何蒜味,算是有點小失望

由於今日是第一天開幕,客人很多,附近較難停車,建議騎摩托車去好

老闆堅持原味,所以桌上只有芝麻粒罐,當然老闆非常希望大家能夠蒞臨並指教!畢竟第一天開幕,下次會再試試其他口味

FB:https://www.facebook.com/黑潮拉麵-1986447311623436/

地址:花蓮市復興街71號

電話:038351993