新店肥永俊

兩年沒去花蓮了!

聽說市區開了一家很厲害的燒肉,一直想要去試試看~

將門

為什麼【將門】會是我的天花板呢?

肉品高級,價格能接受,環境舒服,服務超棒

由於老闆對味道的堅持,有些品項還會代烤

  
不只肉厲害,連小菜都超棒

我愛死他們家的剝皮辣椒

辣到我流汗,好好吃喔

雞松坂~

口感超棒!是雞脖子的肉,口感很彈,好吃

雞翅,已經去骨

加上表皮烤到有點點的焦黃,香氣十足,重點是還有雞汁

香烤雞腳踝~

這個超棒~加點胡椒鹽脆脆的有咬勁,根本下酒菜阿

超好喝雞白湯(可以免費續喔)~

整隻雞熬出來的湯,加點蔥花,我可以喝十碗....

我很少看到那麼厚的和牛牛舌~放上一點超費工的蔥白

口感真的好嫩阿~

這時候店員送上來一個鍋子

就是為了這道壽喜燒

滑嫩和牛,加上蛋黃,拌飯吃.....過癮

換了個小鍋子

這個口感就比較沒有那麼嫩,比較有咬勁一點,當然也是好好吃

好像台灣喔~~

上面放一點小小的芥末,提味又不會讓你覺得太嗆

這個也超好吃

很少看到五花用伊比利豬

包著滿滿的蔥,不但不覺得油,蔥的脆口讓整個口感變得很豐富

當然海鮮是少不了的,不管是干貝還是鯖魚都超棒

尤其干貝搭配奶油香氣,太香了

怎麼可能不點烏龍麵

梅花豬也是用伊比利豬,是不是用料成本超高的

聽說老闆改了四次菜單,就是為了讓來這裡用餐的人,享受到最頂級的美味

然後我還找了超正員工陪我拍影片

https://vt.tiktok.com/ZSLpVqXPD/

吃過這家燒肉之後,我個人覺得將門是花蓮燒肉天花板

真心推薦大家去花蓮真的要去試試看

店家資訊:https://www.facebook.com/JiangmanRoastedMeat

《吃是很主觀的事情,感謝您的閱讀,有任何指教歡迎下方留言》