兩年沒去花蓮了!
聽說市區開了一家很厲害的燒肉,一直想要去試試看~
將門
為什麼【將門】會是我的天花板呢?
肉品高級,價格能接受,環境舒服,服務超棒
由於老闆對味道的堅持,有些品項還會代烤
不只肉厲害,連小菜都超棒
我愛死他們家的剝皮辣椒
辣到我流汗,好好吃喔
雞松坂~
口感超棒!是雞脖子的肉,口感很彈,好吃
雞翅,已經去骨
加上表皮烤到有點點的焦黃,香氣十足,重點是還有雞汁
香烤雞腳踝~
這個超棒~加點胡椒鹽脆脆的有咬勁,根本下酒菜阿
超好喝雞白湯(可以免費續喔)~
整隻雞熬出來的湯,加點蔥花,我可以喝十碗....
我很少看到那麼厚的和牛牛舌~放上一點超費工的蔥白
口感真的好嫩阿~
這時候店員送上來一個鍋子
就是為了這道壽喜燒
滑嫩和牛,加上蛋黃,拌飯吃.....過癮
換了個小鍋子
這個口感就比較沒有那麼嫩,比較有咬勁一點,當然也是好好吃
好像台灣喔~~
上面放一點小小的芥末,提味又不會讓你覺得太嗆
這個也超好吃
很少看到五花用伊比利豬
包著滿滿的蔥,不但不覺得油,蔥的脆口讓整個口感變得很豐富
當然海鮮是少不了的,不管是干貝還是鯖魚都超棒
尤其干貝搭配奶油香氣,太香了
怎麼可能不點烏龍麵
梅花豬也是用伊比利豬,是不是用料成本超高的
聽說老闆改了四次菜單,就是為了讓來這裡用餐的人,享受到最頂級的美味
然後我還找了超正員工陪我拍影片
https://vt.tiktok.com/ZSLpVqXPD/
吃過這家燒肉之後,我個人覺得將門是花蓮燒肉天花板
真心推薦大家去花蓮真的要去試試看
店家資訊:https://www.facebook.com/JiangmanRoastedMeat
《吃是很主觀的事情,感謝您的閱讀,有任何指教歡迎下方留言》
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